Rinner - Coppa 1/3 vak., ca. 380 g

Art.Nr.:: Ri-0903
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Beschreibung

Unsere Coppa wird aus Schweinenacken hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird die Coppa gewaschen, getrocknet und verpackt.

Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, durchzogen mit Fett. Zartaromatisch, mit mildem Rauchgeruch

*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.

Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Info & Tipps

Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1344 kJ, 322 kcal; Fett: 22,3g davon gesättigte Fettsäuren: 9,0g; Kohlenhydrate: 1,0g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 29,6g; Salz: 4,2g

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Hersteller Informationen

Rinner
Rinner Alexander & Co. KG

Hauptstrasse 122
I-39021 Latsch

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 17. Dezember 2017 in den Shop aufgenommen.