Stadlgut - Lardo, 250g, vak.
Stadlgut - Lardo, 250g, vak.
Stadlgut - Lardo, 250g, vak.

Stadlgut - Lardo, 250g, vak.

Art.Nr.:
SG16-250
ca. 4-7 Tage ca. 4-7 Tage (Ausland abweichend)
10,00 EUR
40,00 EUR pro Kilogramm

Kein Steuerausweis gem. Kleinuntern.-Reg. §19 UStG zzgl. Versand

Auf den Merkzettel
Beschreibung

Unser Stadlgut Lardo ist ein vollfetter Speck. Er stammt vom Rücken unser ältesten Schweine mit einem hohen Fettanteil. Es handelt sich dabei um eine butterzarte Delikatesse, welche samtig auf der Zunge vergeht und so manchen Gourmet in den 7-ten Himmel hebt. Der Lardo kommt für mehrere Woche in eine spezielle Salzlacke, verfeinert durch natürliche Gewürze. Anschließend wird er im hofeigenen Keller für mehrere Monate gereift.
  • 5-6 Monate Reifung
  • höchste Qualität durch eigene Tierhaltung
  • gluten – und laktosefrei
  • natürliche Gewürze
  • hoher Fettanteil



 
Zutaten
Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch

 

 
Nährwerte / 100g:     
Energie    1078kJ-257kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren 		   10,3g
3,81g
Kohlenhydrate
davon Zucker 		   13,38g
3,37g
Eiweiß   27,63g
Salz   3,37g
Info & Tipps
Der schneeweiße Stadlgut-Lardo mit einem zarten rosa Schimmer schmeckt am besten, wenn er hauchdünn geschnitten ist. Nach alt italienischer Tradition darf er auf einer knusprigen Bruschetta nicht fehlen.

Vor dem Verzehr empfehlen wir, den Speck für ca. eine halbe Stunde aus der Verpackung zu nehmen. Dadurch erhält er sein edles Aroma. Schneiden Sie den Speck immer gegen die Faser, ganz nach dem Motto „je dünner desto besser“.

Lagern Sie unsere Produkte an einem kühlen Ort.
 
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Hersteller Informationen

Stadlgut
Stadlgut

Medardusweg 8
I-39021 Tarsch


Diesen Artikel haben wir am Montag, 3. März 2025 in den Shop aufgenommen.